ママとゆかいな仲間たち

2008-09-22-Mon

サラダと煮込みハンバーグ。

とうふハンバーグです。
キャベツも入ってます。


兄ちゃん、
気づかずに食べてました。

しめしめ。


サラダはトマト、きゅうり、レタス、ささみ、カリカリポテト。

私は毎日でもサラダ、生野菜を食べたいけど、
ウチの家族は誰も食べない。

自分のために作って、
一人で食べてます。


でもいーんだ。
おいしいから☆

2008-09-18-Thu

「油揚げのひき肉ロール」「豆腐入りあんかけかに玉風」「すりみ入り揚げワンタン」

今日は全体的に中華です。


・キャベツ、ニンジン、しいたけをみじん切りにして、ひき肉と合わせます。
　それに塩こしょう、片栗粉、卵2分の１を入れて粘りが出るまで混ぜて、
　油抜きをして開いた油揚げに巻いて楊枝でとめます。
　鍋に、だし汁、酒、みりん、醤油を入れて20分くらい煮込むと出来上がり。


・卵に豆腐、カニカマ、塩コショウを混ぜてふっくら焼きます。
　中華だし、醤油、水溶き片栗粉であんかけを作って、かければ出来上がり。


ママはいつも、簡単料理で、ボリュームがあって、身近な食材で、豪華に見えるものを作ります。

もっと料理がうまくなりたいなー。


お母さんや、お義母さんや、おばあちゃんの料理は何であんなにおいしいんだろう・・・。
ずーっと、いーっぱい作って来たから体が覚えているんだろうね。

いーな、いーな。


冷蔵庫にあるもので、パパッと作れるよーになりたいなー。


あー、

でも、食べてくれる人がいないとねー。




兄ちゃんは、ワンタンいっぱい食べてた。


ワンタンは完売でした。
良かったにー。

2008-09-16-Tue
昨日は引っ越しで疲れてたので、
夜は外食しました。

なので、

初晩ごはん。

みんな大好きカレーライス。
トンカツもつけて、
カツカレー。

もりもり食べます！

2008-08-26-Tue

またまた冷凍用。

「枝豆とじゃがいも」

枝豆はウチで取れたものをみじん切りにして、
じゃがいもと煮たもの。



「そうめん」

茹でる前に細かく折って、くたくたに茹でたもの。



「鮭のミルク煮」

鮭をミルクで煮て、片栗粉でとろみをつけました。



「たまごスープ」

和風だしだけ。片栗粉でとろみをつけました。
味噌やら醤油で味付けしてもいいやねー。



全部、冷凍して毎日いろんなのを食べさせます。

飽きないようにね。



たまごのパックに入れて小分け冷凍。
ちょうどいい大きさです。
固まったらフリーザーパックにまとめておきます。

作るのって、けっこう楽しいんだよ。

何と何の野菜を組み合わせようかなー、とか。
味付けは何にしようかなー、とか。


そして一生懸命食べてくれるので、作りがいがあるんだー♪

2008-05-31-Sat
おは。

お弁当の子です。